Постоялый двор "Русь" Москва и Московская обл.

Дамы и господа мы гостеприимно открываем двери новой, летней площадки — «Княжий дворик»! Посетите наш «Княжий дворик» и Вы прикоснетесь к истории Руси!

Подробные данные

Пивоварня "Русь" была основана только с одной целью: изготовить самое прекрасное пиво разных сортов (Мюнхенское и Пльзеньское) и открыть для всех желающих новые грани вкуса этого прекрасного напитка. Качество используемых компонентов и преданность пивовара ремеслу открывают для Вас новые прекрасные оттенки характера, аромата, вкуса и баланса нашего пива.

Наше пиво рождается из премиальных сортов двухрядного ячменя. В процессе соложения зерно впитывает воду и прорастает. Сушка при разной температуре и обжаривание проросшего ячменя (его называют солодом) придают отличительные признаки нашему пиву: богатый аромат, цвет и тело во вкусе.

В процессе варки сусла мы используем только лучшие сорта шишкового хмеля. Чтобы достигать сложных и неповторимых ароматов, мы используем разные сорта хмеля в определённых промежутках кипения сусла. Горькие сорта хмеля вносим в начале варки, чтобы сбалансировать сладость солода приятной горечью, а ароматические сорта добавляем в конце кипения, чтобы придать нашему пиву максимально интенсивный аромат.

Дрожжи - это основной волшебный организм, участие которого в производстве нашего пива является основополагающим. Мы используем разные штаммы дрожжей. Тщательно подобранный по определённым признакам и характеристикам нужный штамм для каждого сорта позволяет нам добиваться оригинальных сбалансированных вкусовых и ароматических качеств нашего пива.

Для варки пива мы используем чистую и вкусную воду из артезианской скважины. Мы тщательно следим за органолептическими и физико-химическими свойствами воды в течение всего года, так как вода является основным компонентом пива, содержание которого превышает 90% его массы и существенно влияет на характер и качество пива.

  • бильярд
  • сауна/баня
  • бассейн
  • кафе
  • ресторан
  • проведение праздников
  • SPA

Москва и Московская обл., г.Серпухов,ул.Московская 2-я,2/20

(4967) 76-09-97, (499) 270-45-11